高血压禁忌食物有哪些?一览表图

高血压已经成为最常见的慢性疾病之一,大多数高血压和日常饮食脱不了关系。那么高血压患者平时应该怎么吃才能防止血压升高呢?下面就总结了高血压饮食的“一补、二低、三禁忌”,这样吃绝对不会出错!

一补

高血压应该怎么吃?十条饮食建议还不快收好
补钾

饮食中钠和钾的比值与血压高低成正比,简单来说,就是要少钠多钾,可在超市购买富钾低钠盐,取代平时吃的盐;另外,应适当摄取香蕉、马铃薯等富含钾的食物。

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补钙

钙具有松弛血管平滑肌、降低血压、预防动脉硬化的功能。补钙能有效抑制甲状旁腺机能亢进,同时有效预防血管硬化。所以高血压患者平时应多吃含钙高的食物,如牛奶、黄豆、鱼虾等。

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补铁

研究发现,老年高血压患者的血浆铁低于正常。因此,多吃豌豆、木耳等富铁食物,不但可以降血压,还可预防老年贫血。

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补优质蛋白

多摄入优质蛋白质,可降低高血压的发病率。对于高纳低钾饮食群体,平时适当多摄入优质蛋白,也能辅助控制血压,如鸡、鸭、鱼、牛奶等,尤其是优质鱼。

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二低
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低盐

相关的流行病学研究早就证实:高盐饮食和高血压的发病密切相关。每人每天多摄入 2g食盐,可导致血压升高 1~2 毫米汞柱。对于部分高血压患者而言,限制食盐摄入后,收缩压可下降 2~8 毫米汞柱。建议高血压患者每日食盐摄入量不多于6g。

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除了食盐,下面这些食物也要注意:

含钠调味品(如酱油、调味酱、酱菜等);

 含盐高的腌渍品(如腊肉、咸鱼、咸蛋等);

• 其他含钠高的食物(挂面、蒸馒头时用的碱等)。

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低糖

水果和蔬菜中的天然糖分对人体健康不会造成危害。不过若是饮食中的糖份添加物,如加工食品和果汁、汽水等饮料中最常见的单糖果糖 、玉米糖浆调味剂等,会加重对肥胖人群、心血管疾病患者的危害。

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低脂

高血脂、肥胖与高血压的发生及发展密切相关。所以,日常饮食中要低脂饮食,少吃含脂类多的食物,如:肥肉、猪油及动物内脏。吃得过多会使体内脂肪和胆固醇含量过度,这对于预防及控制高血压是非常不利的。

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三禁忌

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忌辛辣

辛辣和精细食物会使大便干燥难排,易导致便秘。患者排便过于用力时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者应尽量少吃辛辣和精细食物。

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忌烟酒

吸烟者的冠心病发病风险比不吸烟者高2倍;有吸烟习惯的高血压患者,药物的治疗效果也会受到影响,降低疗效。而血压也会随着饮酒量的增加而升高,因此,建议高血压患者最好戒烟戒酒。

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忌单一

高血压患者更要注意饮食的多样性,注重营养搭配。适当多补充优质蛋白及新鲜蔬果,注重粗细搭配。伴有糖尿病的高血压患者应选低糖型水果,且要控制摄入量。

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夏季降压食谱推荐

腐竹白果粥

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食材

大米300克,白果150克,腐竹适量。

做法

1、白果去壳后浸泡在水中,剥皮洗净;

2、大米淘洗干净,腐竹用水发软后切碎;

3、锅中水沸后,放入大米、白果和腐竹同煮约30分钟;

4、焖煮片刻后开锅,加盐调味即可。

豆腐瘦肉汤

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食材

豆腐、瘦肉、姜片、枸杞、香菇。

做法

1、姜片切丝、豆腐切块,瘦肉切片后过水备用;

2、将500ml的水注入锅中煮开后,放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮;

3、用大火煮5分钟后,再转小火煮10分钟;

4、放入瘦肉片,转大火煮开后即熄火,焖2分钟即可。

 

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