想自己创业做餐饮,有什么好的建议和指导?

首先你要有经验,最好自己是厨师,这样能省好多费用,毕竟现在顾个厨师很贵,再就是厨师流动性很强,很难留得住长久的厨师,要是老换厨师会影响生意。再就是装修方面要精致,饮食方面要走特色,已健康养生为主?

想创业开个餐饮店,做什么比较好呢?

只要资金不缺,开店是 非常容易的,最大的问题反而是如何经营生存下来,并持续经营更多的回头客,最后赚钱才是开店的核心目标。

想开餐饮店,却没有目标,大概率的就是道听途说了:做餐饮是暴利;做餐饮赚钱;做餐饮就是累点,但是很赚钱这些看起来是道理,实际上是随口一说的瞎比比。

正确的是方式是:首先,确定要要从事餐饮,要么是有餐饮行业经验,要么是有相关技术的合伙人。若两者都没有,就想从事餐饮,第一件事就应该是市场调研!

其次,每个省的每个城市,都有不同的生活习惯,饮食习惯;甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性—–找到消费者的喜好。

其三,做餐饮开店前最纠结的:先找好店铺,还是先确定卖什么?

先找店:可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。举例,在重庆盘下一个店,开个串串、或者火锅店,只要经营得当,赚点儿生活费没问题,因为大街小巷火锅店多如牛毛多你一家不多,少你一家不缺。

先确定卖什么:就需要先找消费者在哪儿。举例,在重庆开粤菜店,如果不先去了解以下广东人在重庆主要活动地方,随便盘个店做粤菜店,一般熬不过3个月。

最后了解当地人的喜好,多在午饭、晚饭、宵夜时段到各个美食一条街走一走。既不费时间,也不费金钱;还能得到第一手的市场调研。

所以题主说,想做餐饮,不知道卖什么。本质来说,题主是什么事都没有做。在等着掉馅饼呢。

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