没有经验,餐饮创业如何选择靠谱的加盟品牌?

知行创优®原创经营问答系列(574)

我是黄翰德,国家高级营销师,实体经营实践17年!

★ 问题所问:没有经验,餐饮创业如何选择靠谱的加盟品牌?

问题关键词:靠谱

靠谱:出发点为善意,而非恶意,其行为承担责任,而非逃避

★★ 没有经验,选择餐饮创业

这本身就是一种风险

如果把没有经验的餐饮创业者比喻为“小白”

真会让人有一种“小白骑马,夜临深渊”的感觉!

没错!

规避风险,关键是“马”的选择!

假如把“马”比如为“餐饮品牌”

如果是“良马”(靠谱的餐饮品牌),它会如履平地,规避“深渊”

如果是“瞎马”(不靠谱的餐饮品牌)!

小白必然跌入深渊,万劫不复!

那如何选择到“良马”呢?!

了解几个前提,就可以“立辨高下”

加盟资质,一查即知

餐饮加盟本质属于“特许经营”

在我国现行法律规范中

符合以下条件的才能对市场进行“加盟”特许经营

条件较多

我就不一一解答(有兴趣的请参看《商业特许经营管理条例》)

其中有三点要求很重要

第一条:具有特许经营资质的必须是企业(经营主题具备公司法人资质条件)

如果你发现某些品牌(商标)持有者的经营主体是“个体户”

请留意!

第二条:符合“两店一年”的前置要求

即:

授权加盟的品牌持有者必须拥有“直营门店两家以上”,以及“直营门店经营时间超过一年”

如果你发现对方不符合此条件

那么

不靠谱是必然

第三条:具有独立(非质押/抵押/第三方共享)“商标”

商标不是品牌

但品牌必须拥有独立商标

如果不符合此条

请立即放弃“加盟”

相对靠谱的加盟餐饮品牌类型

小白选择餐饮创业

不要选择“劳动密集型”

经营体系需要多种工作岗位配合完成的

再多的资源

也会败光(因为你的经营经验值无法驾驭)

靠谱的选择有哪些呢?!

我说下它们的类型

第一种:技术输出型

臂如:

“奶茶”类

“油炸”类

“刨冰”类

“冰淇淋”类

等等诸如此类!

你只需要掌握技术(踏踏实实学会那种)

剩下的就是选择合适的市场渠道(店面选址)

就可以正常经营了!

第二种:产品输出型

臂如:

“包点”/“糕点”/“生日蛋糕”(中央厨房生产的那种)

冷卤制品(类似绝味/煌上煌/周黑鸭)

关东煮

诸如此类!

你不需要花费太多精力和时间

要做的就是根据市场情况,选择采购不同的产品(前提是适销对路才行)进行售卖即可

★★★ 没有经验,尽量不要选择餐饮创业

但你可以选择掌握一门出品技术,或是选择有实力的产品供应企业

除此之外,风险都大大超出你的想象!

翰德经营每一篇 赋能成长每一天!

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