现在的餐饮类创业需要具备哪些必备条件?

兄弟,不瞒你说,我年前搞了一家快餐店,给你个反面教材吧~

18年9月份鬼迷心窍的想弄一个快餐店,然后开始搞技术,学习了一套比较系统的轻食技术,开始找店面,选择了一个外卖商圈体量还算不错的地地段,对面商场,商场有影院超市餐饮,商场底商肯德基麦当劳必胜客星巴克,看着不错,旁临公交站30米,健身房6家~又临主干道~这么一看,是不是觉得店铺位置不错?然后开始装修,风格简约,但是用料整体廉价~装修期45天(包括后期小动小改)

装修第10天开始跑执照,第一次审核十一大假,拖了七天,第二次驳回,整改时长7天,第三次我就守在食品科,错了就改,错了就改,反复几次,执照成功,还要等通知验址审核,约15天,来了审核,又一次整改,时间5天~紧接着等待下照,约7-10天。期间犹豫天气转凉,轻食效果差,又从朋友那里拿来成熟的披萨技术,然后开始了培训员工,十一月中旬正式上外卖,堂食试营业,效果差到想吐血,微信,传单搞了一大堆,送都没人来,我非常不理解~

外卖新店完全站不住脚,曝光率低到找不到,花推广费,提高曝光度但是成单率差~从新做价格调整,依旧无果~年后这一个月更是差到极致~

这就是我得餐饮店面情况~

问题点帮助兄弟罗列一下

1.餐饮口味核心问题,没什么好说的,你没有选择,必须做到最好

2.外卖盛行,美团饿了么的扶持很重要,想办法吧

3.执照办理务必以最快速办理,否则每天的房租水电会让你无法入睡

4.选址,不是有商圈就会有顾客,自己体会吧

5.及时改变,或者强制止损,别不爱听,没人眷顾你

6.做好长期无眠上火的心里准备,很熬人

7.选择品类,不要太小众(个人观点)

8.记住,有的时候单多也不一定挣钱,所以要做好品控和成本细化,做好产品定位

好啦,当你入了餐饮行,死都死不踏实~痛苦至极~

当然纯属个人观点,也有很多成功案例~我不想带给你消极心态,只是给你另一种支持,失败的经验没人会给你,但这也是一种成长~

最后祝所有想创业想从事餐饮行业的朋友,财源广进

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