做餐饮该如何起步?

谢邀,餐饮人来作答。

做餐饮十多年了,自己开店也4年,感触良多。

楼主的提是:做餐饮如何起步?我的回答是:从打工学手艺、从小店到大店一步一步来!

餐饮行业看似简单,有人会说:不就做吃的吗?其实餐饮水很深!

做餐饮无非是需要两大必备因素:经验和资金,少了这两点,不建议起步!

经验何处来?未必是听人说、照书看、翻文章,而是需要自己从实际实践中来获取,先打工学手艺无非是最好的途径。

餐饮直接点就是做吃的,所以一定要懂得做吃(可以不会,但一定要懂)于是,进后厨就是不二之选。

许多餐饮店老板,都是打工过来的,都是从事过餐饮,有的做过厨师、有的做过服务员领班等,在打工经历中,先是看别人是如何经营的,经验是一点一点积累起来的,若干年后,时机成熟了,自己开店水到渠成!

餐饮创业前从打工开始,挺好,积累了经验、也积累了资金;既能学到东西,还不用交学费,反而有工资拿,何乐而不为?

再来说说真正开店如何起步:不建议第一个店开很大,一定要从小店做起、投入一定不要过大!看别人做生意和自己做生意完全是两码事,这个切记!别人能做好,自己就未必。

所以第一次开餐饮店创业,就当练手了,反正投入少,亏了影响不大,若投入多了,运气不好亏了是难翻身的。

餐饮或者说生意,三言两语说不清的。

用最简洁的话回答:先打工学经验、积累资金(存钱),然后从小店做起,逐步做大,实为最稳当的做法;当然,若你实力足够雄厚(有人脉、有人手、不差钱)那就随意!

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