泡椒猪皮怎么做?

泡椒猪皮的做法

泡椒猪皮的做法

泡椒猪皮的材料:猪皮300克,泡椒十五个,小米椒四个,大葱,小葱,姜,大蒜四瓣,香油,食醋,生抽两勺,盐,白芷,桂皮粉,料酒

泡椒猪皮的做法:

1.将猪皮洗干净,放入水锅中煮四分钟捞出来。

2.煮好的猪皮用刀刮掉多余的油和毛,切成条状,葱切成段,姜切成片。

3.锅中添水,开大火将切好的猪皮放入锅中,然后放入葱姜蒜,八角,桂皮粉,白芷,料酒一起煮三十分钟。

4.在煮猪皮的过程中,泡椒和小米椒放入小碗中,腌泡椒的水到点儿放小碗里面。

5.将煮好的猪皮捞出来,用凉水冲一下。

6.将小碗里的辣椒带水一起倒入猪皮中,再放入生抽,食醋,盐,香油,拌均匀。

7.拌好的猪皮装入饭盒中,盖上盖,放入冰箱泡上一晚,泡椒的味道就更好了。

泡椒土豆片的做法视频泡椒猪皮的做法

泡椒土豆片的材料:土豆3个,蒜三颗,泡椒2个,油适量,精盐1小匙

泡椒土豆片的做法:

1.土豆去皮洗净切片(为了避免粘锅,洗好的土豆片可以过下水),蒜去皮拍碎,泡椒切段。

2.做锅倒油烧热放入蒜,炸出香味后放入土豆翻炒,待快熟时,倒入泡椒,翻炒均匀。

3.土豆炒好后小火放精盐翻炒片刻即可出锅。

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